Domaine du Chalet Pouilly

Domaine du
Chalet Pouilly


Следуя традициям виноделия и позволяя природе проявить себя через процесс винификации, имение Шале Пуйи раскрывает в своих винах уникальные вкусовые ноты характерные только для местных земель.

Имение

Основанное в 1850 году имение Шале Пуйи находится в центре апелласьона Пуйи-Фюиссе в Бургундии, Франция. Кроме Пуйи-Фюиссе, виноградники Шале Пуйи простираются также на апелласьонах, Сен-Веран и Макон-Солютре. Возраст виноградников разнится. Молодые плантации, посаженные в 2011 году, гармонично соседствуют с "vieilles vignes" Сен-Веран, которым более ста лет. В Шале Пуйи виноград выращивается на известняках, известковых мергелях, и глинистых подпочвах.

Уважительное отношение к природе и традициям - основа производства вин высокого качества. Придерживаясь этому правилу, имение Шале Пуйи производит марочные вина Шардоне: Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Макон-Солютре.

В Новостях

Domaine du Chalet Pouilly is happy to announce that starting from January 2020 all of our products will ship with newly redesigned labels. The previous design has served our business for over 20 years, and we decided that it is a great time to…

Читать Полностью

We have just installed computerized temperature regulation for the tanks in our cellars.

The temperature of a fermentation has a direct influence on the quality of the wine. This is because wine yeast create different compounds at various…

Читать Полностью
Вина

Имение Шале Пуйи практикует виноделие, основанное на полном и бескомпромиссном уважении к земле. Несмотря на то, что минимальные вмешательства во время созревания — очень сложная работа, такой подход позволяет поддерживать уникальные вкусы и ароматы вин, отражающие специфику земли и региона.

Имение производит марочные вина Шардоне с апелласьонов Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Макон-Солютре.

Pouilly-Fuissé
Saint-Véran
Mâcon-Solutré
Интервью с Виноделом

Сочетания & Рецепты