Основанное в 1850 году имение Шале Пуйи находится в центре апелласьона Пуйи-Фюиссе в Бургундии, Франция. Кроме Пуйи-Фюиссе, виноградники Шале Пуйи простираются также на апелласьонах, Сен-Веран и Макон-Солютре. Возраст виноградников разнится. Молодые плантации, посаженные в 2011 году, гармонично соседствуют с "vieilles vignes" Сен-Веран, которым более ста лет. В Шале Пуйи виноград выращивается на известняках, известковых мергелях, и глинистых подпочвах.
Ува жительное отношение к природе и традициям - основа производства вин высокого качества. Придерживаясь этому правилу, имение Шале Пуйи производит марочные вина Шардоне: Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Макон-Солютре.
Годовой объем производства в имении около 50 000 бутылок. Средняя урожайность около 50 гектолитров на гектар и зависит от года.
Ежегодно, количество стран, импортирующих вина имения, растет, покорно следуя за развитием Шале Пуйи. Сегодня, имение экспортирует свои вина в такие страны, как Бельгия, Канада, Германия, Гонконг, Италия, Япония, Нидерланды, Филиппины, Таити, Чехия, Англия, Соединенные Штаты Америки и другие.