Сухое 100% Шардоне золотистого цвета с зеленоватым оттенком передающее минеральный букет приятных цветочных нот. Отличное присутствие во рту, усиленное гармонией полноты, силы и прохлады. Вкус часто характеризуется как цветочные ноты боярышника с откликом свежих лесных орехов.

Выдержано в бочках из французского дуба в течение от 15 до 20 месяцев в зависимости от года.

Подается охлажденным (14°C). Насладится этим вином можно во время аперитива. Пуйи-Фюиссе хорошо сочетается с морскими продуктами (лобстер на гриле), рыбой (судак, лосось, солнечник, морской язык, и другие), белое мясо (жареная свинина), птица (хрустящая курица на соли) и сыры (сен-нектер, шароль, конте, и другие).

Вино должно храниться в прохладном месте и, в зависимости от года, может выдерживаться от 5 до 10 лет.