Domaine du Chalet Pouilly

Domaine du
Chalet Pouilly


普伊小屋酒庄(Domaine du Chalet Pouilly)的哲学理念是通过酿酒过程让大自然表达自己,让每一款葡萄酒都能发挥其独特的个性,也作为对当地风土的一种纯粹反映。

葡萄酒庄

1850年创立的普伊小屋酒庄(Domaine du Chalet Pouilly)位于法国勃艮第(Burgundy)普伊-富赛(Pouilly-Fuissé)产区的核心地带。庄园的葡萄园横跨8公顷山坡,阳光充足,包括普伊-富赛(Pouilly-Fuissé)、圣维朗(Saint-Véran)和马贡-萨鲁特(Mâcon-Solutré)葡萄园。葡萄树的树龄从圣维朗的百年葡萄园到2011年新种植的。这些新老葡萄树在环保耕种的理念下,在独特的石灰石粘土土壤里和谐地生长,使得普伊小屋酒庄成为生产最高品质葡萄酒的理想场所。

该酒庄酿造三种类型100%霞多丽(Chardonnay)葡萄酒:普伊-富赛(Pouilly-Fuissé)、圣维朗(Saint-Véran)和马贡-萨鲁特(Mâcon-Solutré)。

位于普伊村的酒庄(见照片)是普伊小屋酒庄(Domaine du Chalet Pouilly)的名字由来
葡萄酒

普伊小屋酒庄的葡萄栽培极为尊重当地的风土条件。葡萄在成熟过程中,给予最小的干预通常充满挑战,但却富有意义,因为这样会激发葡萄酒酿出独特的风味和香味。

该庄园生产的霞多丽葡萄酒以普伊·普伊-富赛 Pouilly-Fuissé)、圣维朗 Saint-Véran -萨鲁特 Mâcon-Solutré 产区命名。

采访酿酒师

食谱搭配