普伊小屋酒庄的葡萄栽培极为尊重当地的风土条件。葡萄在成熟过程中，给予最小的干预通常充满挑战，但却富有意义，因为这样会激发葡萄酒酿出独特的风味和香味。

该庄园生产的霞多丽葡萄酒来自普伊-富赛一级庄 Pouilly-Fuissé Premier Cru 、普伊-富赛 Pouilly-Fuissé 、圣维朗 Saint-Véran 和马贡-萨鲁特 Mâcon-Solutré 产区。