Recettes & Accord Mets-Vin

Voici une liste de recettes faites maison et sélectionnées par Domaine du Chalet Pouilly pour un accord parfait avec les vins du Domaine.

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Gougères

 
Saint-Véran
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Mâcon-Solutré
 Mâcon-Solutré
  25min   20min   4 Personnes 

Spécialité bourguignonne les gougères sont idéales en apéritif avant de commencer le repas. Elles sont trés appréciées lors de la dégustation de vins. Pour varier les plaisirs des graines de pavot, du jambon fumé ou des lardons peuvent être ajoutés à…
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Huitres

 
Saint-Véran
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  15min 

Les huîtres accompagnent nos repas depuis des siècles déjà! Nous les servons surtout au moment des fêtes de fin d'année mais nous les apprécions sans faim! Très riches en oligo-éléments elles apportent également une source importante de potassium…
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Crevettes, Avocat et Pomelo

 
Saint-Véran
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Mâcon-Solutré
 Mâcon-Solutré
  30min   4 Personnes 

Une association de goût et texture rafraîchissante qui surprendra les papilles de vos invités. Un mélange de couleurs festives qui égayera votre début de repas et permettra de vous ouvrir l'appétit pour le plat principal. Cette recette simple est…
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"Poêlée de St-Jacques"

 
Pouilly-Fuissé
 Pouilly-Fuissé
 
Saint-Véran
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  20min   5min   4 Personnes 

Une préparation rapide pour un repas léger et delicieux. A servir un début de repas ou alors en plat principal. Les coquilles St-Jacques ou de leur nom scientifique Pecten Maximus se mangent sans faim et font le bonheur de tous avec leur goût subtil…
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Moules Marinières

 
Saint-Véran
 Saint-Véran
  45min   20min   4 Personnes 

Une recette classique de la gastronomie française les Moules Marinières de chef Agnès vous feront saliver. Un repas agréable et convivial à partager avec ses invités. La sauce se marie idéalement avec une baguette, des frites ou des petits pois frais…
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