Passion
En 1983, Henri Plumet transmit l'entreprise familiale à sa fille Marie-Agnès Plumet et son époux Dr. Bernard Léger. A l'époque, Bernard avait établi son cabinet médical dans le village de Solutré-Pouilly jonglant entre sa carrière médicale et l’apprentissage de la vigne et du vin. En 1984, Dr. Léger-Plumet obtint un diplôme d’oenologie à la faculté de Dijon (BTS) puis obtint un Brevet Professionnel Agricole convaincu par cette nouvelle passion.
De son côté, Marie-Agnes fait face à un défi similaire. Après avoir obtenu un diplôme de pharmacien biologiste en 1971, elle commença sa carrière en temps qu’interne puis assistante des hôpitaux lyonnais. Après avoir hérité de l’entreprise son parcours a été bouleversé. Elle se rendit rapidement compte qu’il n'était pas facile d’exercer deux professions. Passionnée elle obtint le Brevet Professionnel Agricole en 2004.
Après avoir essayé pendant de nombreuses années de trouver un équilibre entre leurs carrières médicales et viticoles, Bernard et Agnès décidèrent de se concentrer sur ce qui les passionnait le plus - le vin. En 2004 Dr Léger-Plumet ferma son cabinet médical et Marie-Agnès continua à travailler à mi-temps dans un laboratoire d’analyses médicales.
Tous deux désormais entièrement dévoués au domaine, Marie-Agnès et Bernard ont donné un nouvel élan à l’exploitation familiale. Ils ont commencé par pratiquer une viticulture raisonnée afin de respecter l’environnement et le consommateur. De nombreux investissement ont été faits dans ce sens.
En 2008 le Dr. Léger-Plumet a été intronisé au sein de l’honorable Confrérie des chevaliers du Tastevin ayant pour but la mise en valeur des vins de Bourgogne de sa cuisine, du maintien des fêtes, coutumes et traditions du patrimoine bourguignon. (La Confrérie des Chevaliers du Tastevin)
Depuis que l'exploitation intégrale des vignes a été reprise par Agnès et Bernard Léger-Plumet, la propriété a été transformée. Grâce à de nombreux investissements, l'entreprise familiale est devenue une exploitation moderne dont les vins ont une notoriété internationale. Dr. Bernard et Marie-Agnès Léger-Plumet continuent de mettre tous leurs efforts et amour afin de développer au mieux le Domaine du Chalet Pouilly au côté de leur fille aînée Fabienne qui a rejoint l’exploitation familiale en 2010.