Основанное в 1850 году имение Шале Пуйи находится в центре апелласьона Пуйи-Фюиссе в Бургундии, Франция. Кроме Пуйи-Фюиссе, виноградники Шале Пуйи простираются также на апелласьонах, Сен-Веран и Макон-Солютре. Возраст виноградников разнится. Молодые плантации, посаженные в 2011 году, гармонично соседствуют с "vieilles vignes" Сен-Веран, которым более ста лет. В Шале Пуйи виноград выращивается на известняках, известковых мергелях, и глинистых подпочвах.
Уважительное отношение к природе и традициям - основа производства вин высокого качества. Придерживаясь этому правилу, имение Шале Пуйи производит марочные вина Шардоне: Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Макон-Солютре.
Имение Шале Пуйи практикует виноделие, основанное на полном и бескомпромиссном уважении к земле. Несмотря на то, что минимальные вмешательства во время созревания — очень сложная работа, такой подход позволяет поддерживать уникальные вкусы и ароматы вин, отражающие специфику земли и региона.
Имение производит марочные вина Шардоне с апелласьонов Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Макон-Солютре.
⟨
⟩