Domaine du Chalet Pouilly

Domaine du
Chalet Pouilly


Следуя традициям виноделия и позволяя природе проявить себя через процесс винификации, имение Шале Пуйи раскрывает в своих винах уникальные вкусовые ноты характерные только для местных земель.

Имение

Основанное в 1850 году имение Шале Пуйи находится в центре апелласьона Пуйи-Фюиссе в Бургундии, Франция. Кроме Пуйи-Фюиссе, виноградники Шале Пуйи простираются также на апелласьонах, Сен-Веран и Макон-Солютре. Возраст виноградников разнится. Молодые плантации, посаженные в 2011 году, гармонично соседствуют с "vieilles vignes" Сен-Веран, которым более ста лет. В Шале Пуйи виноград выращивается на известняках, известковых мергелях, и глинистых подпочвах.

Уважительное отношение к природе и традициям - основа производства вин высокого качества. Придерживаясь этому правилу, имение Шале Пуйи производит марочные вина Шардоне: Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Макон-Солютре.

Название "Имение Шале Пуйи" происходит от названия одноименного имения (на фотографии) расположенного в деревне Пуйи
Вина

Имение Шале Пуйи практикует виноделие, основанное на полном и бескомпромиссном уважении к земле. Несмотря на то, что минимальные вмешательства во время созревания — очень сложная работа, такой подход позволяет поддерживать уникальные вкусы и ароматы вин, отражающие специфику земли и региона.

Имение производит марочные вина Шардоне с апелласьонов Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Макон-Солютре.

Интервью с Виноделом

Сочетания & Рецепты